铜川食品节能冷库安装,果蔬冷库
关于冷库设计建造项目，您或许全部了解或许了解一部份，也许您正在找一家二家甚至更多的厂商联系，听到不同的方案和价格，把有限的时间花在众多的电话邮件甚至会见约谈过程中。终各家都说各家有理，您如何辨别哪种方案是你合适和想要的东西？
陕西跃远能源科技有限公司承建整套冷库工程，整体方案设计，库板生产、的安装工程队、的售后维护技术人员，一站式完成，既能为客户尽量的节约成本，又能冷库的度，并且提供快速的售后维护。
跃远公司的便捷系列冷冻冷凝机组以设计合理、工艺、材质精良、稳定性高、操作简便、经济实用、绿色节能以及等优点而著称。使用户整体造价节省20％~30％；壁挂式设计不占地面面积，冷冻冷凝机组用途广泛，可为宾馆、酒楼、菜市、超市等商业场所提供食品保鲜，为肉类、海产提供急冻冷藏，可用于各种工业设备和海鲜养殖的降温。还可应用于各类有特殊要求的工业冷却系统，冷凝机组是工商业制冷、食品加工的好帮手。
冷库主体结构为100毫米厚聚氨脂拼装式库板结构，库板外面为冷库板双面彩钢板压槽。地面用与库板相同材料做保温。能完全与之聚氨基甲酸乙酯泡沫绝缘材料黏合而无须物料支撑,嵌板的周边均以绝热材料封合,使接合处密封,除防止漏冷外,更可防止透水。它以英尺为基数,可组成各种大小冷库尺码。冷库板双面彩钢板板压槽制成,采用偏心拉力钩互相扣锁,每隔40～80公分有一组拉力锁,将板与板之间拉拢和锁紧,以使冷库有非常坚强的结构。
冷风机技术特点及优势：
1、风机
采用大功率外转子风机电机，低噪音，启动电流小，防护等级高。
2、铜管
所有产品采用内螺纹铜管设计，增加换热面积，提高热交换效率。
经济效益分析及评价
1.本设计机组采用丹佛斯机组，并配置了单电磁阀，稳定可靠，持久，
2.库体采用豪华型聚氨酯夹芯板，可有效将冷库冷量损失降到了低。
3.故障率极低，后续几乎没有费用。
4.跃远冷库可拆装移库3次以上。
设备组成
1、一般冷库多由制冷机制冷，利用气化温度很低的液体（氨或氟里昂）作为冷却剂，使其在低压和机械控制的条件下蒸发，吸收贮藏库内的热量，从而达到冷却降温的目的。
2、常用的是压缩式冷藏机，主要由压缩机、冷凝器，节流阀和蒸发管等组成。按照蒸发管装置的方式又可分直接冷却和间接冷却两种。直接冷却将蒸发管安装在冷藏库房内,液态冷却剂经过蒸发管时，直接吸收库房内的热量而降温。
3、间接冷却是由鼓风机将库房内的空气抽吸进空气冷却装置，空气被盘旋于冷却装置内的蒸发管吸热后，再送入库内而降温。空气冷却方式的优点是冷却迅速，库内温度较均匀，同时能将贮藏过程中产生的二氧化碳等有害气体带出库外。
冷库的除霉杀菌与消毒
冷库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在，会使霉菌和细菌大量繁殖生长。 为做好冷厍卫生管理工作，食品和烹饪原料的冷藏质量，就要定期地进行冷厍卫生消毒工作。 冷库的除霉杀霉与消毒，可先用酸类消毒剂。酸类消毒剂的杀菌作用，主要是凝固菌体中的蛋白。常有的消毒剂有乳酸、过氧乙酸、漂白粉、福尔马林等。具体方法为：鱼出冷库后，将蒸发管组上的冰霜层清除干净，并保持库房温度在50℃以下，然后按冷库库房每一立方米容积用食醋量50~100克配制，用喷雾器向库内喷射，先将库房门关闭严密，断断续续地开动鼓风机，让食醋挥发并在库内流动，使食醋大量吸收鱼腥味。
冷库中排除异味的方法
1、冷库中产生异味的原因 所谓异味，即冷库中的烹饪原料及食物在外界因素的影响下，通过物理化学的变化，产生一种不正常的气味，天长日久，这种气味就粘附于冷库的墙壁、顶棚以及设备和工具上。 冷库中产生异味，一般说来有以下几个方面的原因： 冷库在未进食品前就有一种异味存在。 入冷库前食品就有腐败变质现象，如变质的蛋、肉、鱼等。 存放过鱼的冷库，未经清洗即存放肉、蛋或水果蔬菜等食品，致使气味感染而变质。 冷库通风不畅，温、湿度过大，致使霉菌大量繁殖，产生霉气味。 冷库制冷管道的泄漏，制冷剂（氨）侵蚀到食品中导致异味产生。 冷库中温度不下降，致使肉品变质腐坏产生腐败味。这种情况多发生在鲜肉未冻结、冻透即转库贮藏。 不同气味的食品存在一个冷库库房内防止冷库异味产生的方法 入冷库冷藏的食品，经过检验，没有变质的方可入库存放。 冷库库房在进货前不得有异味存在。
2、若有异味，经过技术处理，排除异味后方可使用。 平常要加强冷藏设备的维护，严禁倒堆卸货，防止因此砸坏管路，造成制冷剂外泄。 食品在冷加工过程中，使冷库库房保持一定的温度，不得将冻制食品进行转库或存放。若冷库库房温度降不下来，应查找原因，待排除后再行食品加工。 冷库内不得混合存放互相感染的食品。
3、冷库排除异味的方法 臭氧法。臭氧具有强烈的氧化作用，不但能消除冷库库房异味，还能制止微生物的生长。采用臭氧发生器，可实现对库房异味的排除。 若冷库内存放含脂肪较多的食品时，则不宜采用臭氧处理，以免脂肪氧化而产生酸败现象。
